Vous êtes un véritable cordon bleu, mais parfois l’idée vous manque de trouver une recette originale et différente de ce que vous préparez tous les jours. Et si vous impressionnez votre famille avec votre raclette fait maison ?
Plus besoin de vous rendre dans un restaurant pour commander ce fameux plat, procurez-vous tout simplement un appareil à raclette. Le présent article vous en dira plus sur les caractéristiques de ce dernier et vous donnera quelques conseils pour réussir votre raclette.
Les différents types d’appareil à raclette
La raclette est un plat d’origine suisse à base de fromage. Bien que le fromage soit rôti auparavant au feu de bois avant d’être raclé avec une spatule, les modes de préparation ont évolué aujourd’hui grâce au progrès de la technologie.
L’arrivée de l’appareil à raclette a rendu la préparation plus facile et rapide qu’elle ne prenne plus qu’une trentaine de minutes. Face au foisonnement de modèles d’appareils à raclette sur le marché, le choix est parfois difficile. Pour trouver une machine à raclette pas cher, il est conseillé de déterminer votre budget, votre fréquence d’usage et vos besoins avant de procéder à l’achat. On distingue deux modèles d’appareil à raclette dont le modèle traditionnel et le modèle électrique.
Ce premier est destiné aux amoureux du terroir qui souhaitent reproduire les gestes d’antan. Quant à l’autre, il se décline en plusieurs formes et modèles. C’est l’appareil adapté à la vie familiale.
Dans cette catégorie, vous pouvez choisir un appareil à raclette intégral, un appareil à raclette grill à poêlons antiadhésifs ou bien un appareil multifonctions. Comme son nom l’indique, ce dernier vous permet de faire fondre le fromage, mais aussi de cuire d’autres aliments comme le poisson, les légumes, les morceaux de viande et la volaille.
Bien se servir de son appareil à raclette
Quel que soit le modèle d’appareil à raclette choisi, c’est la façon dont vous vous en servez qui garantit la réussite de votre raclette. Les constructeurs ne cessent d’innover afin de rendre l’appareil encore plus pratique.
Bien qu’il soit facile et simple d’utilisation, il faut toujours prendre en compte des consignes données par le fabricant, que ce soit pour la maintenance ou l’utilisation. Une fois votre appareil branché, vous pouvez commencer à préparer le fromage le temps de préchauffage. Surveillez la cuisson du fromage et des autres aliments afin qu’elle soit au top. Question sécurité, ne laissez pas les enfants s’en approcher au risque de se faire brûler.
Débranchez l’appareil après chaque préparation et laissez-le refroidir complètement avant de le ranger. A noter qu’avec le même appareil, vous pouvez préparer plusieurs recettes de raclette, allant de la recette classique, à la raclette végétarienne en passant par les raclettes aux fruits de mer.
Tous les goûts sont permis, car les raclettes s’adaptent à toutes les envies gourmandes. Libre ainsi à vous d’inventer vos recettes. A noter que la recette classique est composée de fromage à raclette fondu accompagné de charcuterie et de pommes de terre.
