3 recettes pour un apéritif 100% italien

0
86

La cuisine italienne est réputée dans le monde entier.

Lasagnes, pizzas et autres polentas sont connues et appréciées de tous. La gastronomie de la « Botte » trouve son succès dans l’utilisation de produits frais, goûteux et accessibles partout sur le globe.

Choisir sa recette, c’est donner de la saveur à son apéritif.

La bruschetta à la tomate pour un apéro croquant et juteux

Le pain de campagne et les tomates fraîches sont les éléments de base.

Laver les tomates coupées en dés, ajouter de l’huile d’olive et du sel.

Faire griller le pain.

Badigeonner le mélange tomate et huile d’olive sur le pain.

L’arancini, une boule de riz pour un apéro fondant

La farce et la panure sont essentielles. Pour la farce, il faut du riz, du parmesan, de la mozzarella et un œuf. Cuire le riz et mélanger les trois autres ingrédients.

Pour la panure, compter de la farine, de la chapelure et deux œufs. Insérer la farce dans la boulette de riz, la rouler dans la farine, dans les œufs puis dans la chapelure. Enfin, la faire frire.

Le taralli, un peu de sucré pour l’apéro

Ce petit biscuit salé contient du sucre, de l’huile d’olive, du vin blanc et des graines de sésame.

Mélanger les ingrédients pour en faire une pâte et la laisser reposer vingt minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Former des anneaux de pâte et les plonger dans l’eau à ébullition. Laisser sécher sur un torchon avant de les faire cuire pendant vingt à trente minutes.

À lire aussi : Focaccia : le pain made in Italia

PARTAGER

Laisser une réaction