Recette du poulet aux nouilles chinoises à préparer au wok électrique

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Les nouilles chinoises au poulet est un plat succulent. C’est un repas qui redonne de la force pendant un état fébrile. Il aide à récupérer durant la convalescence et redonne du punch pour se débarrasser de la gueule de bois. C’est aussi un mets savoureux pour un dîner convivial. Voici la recette du poulet et nouilles chinoises.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulets coupés en dé

  • 1 paquet de nouilles chinoises

  • 500 g de julienne de légumes

  • 2 oignons hachés finement

  • Brin de coriandre et de ciboulette ciselée

  • 8 cuillères à soupe de sauce soja (divisé en deux)

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

  • 2 cuillères à soupe de nuoc-mam

  • Sel

  • 2 cuillères à café de sucre

Ustensiles

  • Wok électrique

  • Saladier

Préparation

  • Pour la marinade : il faut mettre dans le saladier les dés de poulet, les oignons, les herbes, l’huile d’olive et 4 cuillères à soupe de sauce soja. Mélangez bien, couvrez et laissez à température ambiante pendant au moins 2 heures.

  • Faites chauffez de l’eau dans votre wok électrique (cf ici des modèles performants). Une fois qu’elle est bouillante, versez-y les juliennes et laissez blanchir pendant 6 minutes. Egouttez et réservez.

  • Changez l’eau du wok et faites-y bouillir une grande quantité d’eau. Laissez cuire les nouilles juste 3 à 4 minutes après la reprise de l’ébullition. Egouttez et mettez de côté.

  • Passez le wok sous le robinet et essuyez avec une éponge propre. Graissez-le avec un filet d’huile, augmentez le thermostat (feu fort) et versez-y les poulets marinés. Une fois que les poulets sont cuits, ajoutez les juliennes et remuez. Puis ajoutez les nouilles et bien mélangez rapidement.

  • Ajoutez ensuite l’assaisonnement à savoir la sauce soja restant, le nuoc-mam, un peu de sel et le sucre. Servez immédiatement.

Une recette simple

La recette peut paraître compliquée mais en réalité il faut juste suivre pas à pas les étapes et au bout d’une ou deux répétitions la préparation est acquise. Les fois suivantes, cela se passera plus rapidement et sans même jeter d’oeil sur le guide expliquant la recette.

Vidéo de préparation des nouilles chinoises

Sarah, la youtubeuse gastronomique de La cuisine De Sarah nous dévoile sa recette pour préparer de bonnes nouilles chinoises dans la vidéos ci-dessous. Cette recette avec ses conseils vous permettront de réaliser simplement des nouilles chinoises délicieuses.

Avec les conseils en vidéo de Sarah et notre propre recette, vous allez forcément vous régaler. Alors à votre wok et en avant la motivation pour une préparation simple et ludique mais aussi et surtout très bonne !

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Erwan
Spécialiste E-commerce et affiliation. Je discute de ces sujets et du commerce sur internet en général.