Trouver un bon vin rouge peut paraître un véritable casse-tête pour les néophytes. De ce fait, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de critères. Il faut dans ce cas déterminer ses besoins en termes de prix, de région et de saveur lors de la sélection de son vin rouge. Heureusement, nous sommes là pour vous aider à faire le tri et à dénicher le meilleur vin rouge.
Connaitre les différents cépages propres au vin rouge
Avant de se lancer dans la recherche d’un vin rouge de qualité, il convient avant toute chose d’évaluer ses besoins. Si vous avez envie d’offrir une bouteille à votre ami ou à votre convive, il s’avère indispensable de se renseigner sur ses préférences. Dispose-t-il d’une cave ? Est-il un véritable amateur du vin ? etc. Toutes ces informations vous aident dans votre choix du meilleur vin adapté à votre hôte.
Afin de sélectionner le vin rouge convenable, vous devriez aussi savoir si vous désirez le déguster rapidement ou préférez le garder un peu plus longtemps. Dans ce cas, les choix ne seront pas pareils. Plutôt, ils se porteront davantage vers des millésimes et des domaines divers.
Lors de l’achat d’une bouteille de garde, vous devrez faire attention. Il est difficile de trouver un vin pouvant être tenu sur du très long terme. Dans cette perspective, il est souhaitable d’opter pour les vins rouges comme le vin de Brouilly qui se prêtent bien à la garde.
Sélectionner son vin : choisir un accord réussi
Dès lors qu’il est question de choix d’un bon vin rouge, l’élément le plus important à prendre en compte sert essentiellement à savoir l’accommoder avec les menus. L’un des principes à maîtriser est qu’il est important de monter en puissance durant le repas. Ne servez pas les vins corsés ou puissants en début de repas (dîner et déjeuner notamment). De même, ce n’est pas bien de consommer du vin rouge après avoir dégusté un vin blanc sec pour ne pas gâcher les arômes et les goûts de celui-ci.
D’une manière habituelle, votre vin rouge ne s’accommodera avec la force de votre met. Comme mentionné précédemment, vous avez la possibilité d’accorder votre boisson avec l’origine géographique de votre menu. D’autant plus que les adaptations géographiques repas et vins font souvent bon ménage.
Cépages est donc la meilleure alternative de trouver le meilleur vin
Par définition, un cépage représente une variété vigne. En France, il existe plusieurs centaines de cépages parmi lesquels vous avez le Brouilly.
La côte de Brouilly et le vignoble de Brouilly sont plantés en gamay comme dans le reste du Beaujolais. Productif, ce cépage s’approprie parfaitement aux à la faible réserve hydrique de la zone et aux terres pauvres. Par son caractère productif, les densités de production de vigne sont très élevées.
La vinification dans le Beaujolais est basée essentiellement sur la fermentation intracellulaire de raisins en grappes. Autrement dit, le gamay est vinifié généralement en procédant à la macération carbonique.
